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鮟鱇シーズン到来

  平成24年10月28日 大洗磯前神社にて第8回鮟鱇奉納包丁式が行われました。
毎年この時期に鮟鱇の生命に対して感謝の意を捧げ、優れた鮟鱇料理を調理提供し
続けられるよう自らを戒め、後世代に郷土食文化と料理人の精神を継承してゆく食
礼儀式として行われます。今年も11月から3月まで鮟鱇鍋を提供いたします。

 *鮟鱇の吊るし切りの様子





 *包丁式の様子



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